Το θέμα των τιμών των κρεάτων βρίσκεται το τελευταίο χρονικό διάστημα στο επίκεντρο του δημοσίου διαλόγου, καθώς οι αυξημένες τιμές στα κρεοπωλεία έχουν επηρεάσει σημαντικά τα νοικοκυριά και τις καθημερινές αγορές των καταναλωτών.
Παρόλα αυτά, το τελευταίο χρονικό διάστημα παρατηρείται μια μείωση στις τιμές ορισμένων ειδών κρέατος, γεγονός που δημιουργεί προσδοκίες για μια σταδιακή αποκλιμάκωση του κόστους. Η εξέλιξη αυτή παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, καθώς επηρεάζει τόσο τους καταναλωτές όσο και τους επαγγελματίες του κλάδου.
Οι τιμές
Ο κ. Ντίνος Λούτας, έμπορος κρεάτων, μίλησε στον –Ε- σχετικά με τις τιμές των κρεάτων για αυτή την περίοδο:
«Τα πουλερικά και το χοιρινό παρουσιάζουν μια μικρή μείωση της τιμής τους. Η μείωση που σημειώνεται είναι περίπου 40 λεπτά. Πρέπει να επισημανθεί, ότι σταμάτησαν και οι συνεχές αυξήσεις.
Η τιμή του χοιρινού κρέατος βρίσκεται στα ίδια επίπεδα με όλο το προηγούμενο χρονικό διάστημα. Τις επόμενες εβδομάδες ίσως δούμε και κάποια μικρή αλλαγή στην τιμή του χοιρινού. Όσον αφορά την τιμή του μοσχαριού, βλέπουμε ότι υπάρχει μια μικρή ύφεση στη τιμή του. Τα κοτόπουλα έχουν την ίδια τιμή με αυτή της Άνοιξης.
Το αρνί κα το κατσίκι δεν τα επιλέγουν αρκετά αυτή την χρονική περίοδο οι καταναλωτές. Επίσης δεν υπάρχει ελληνικό προϊόν αμνοεριφίων τώρα. Έτσι, εισάγουμε τέτοια κρέατα από τις Χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης».
Η προσέλευση του κόσμου
Ο κ. Ντ. Λούτας αναφέρθηκε στην κινητικότητα που υπάρχει τώρα το καλοκαίρι στην αγορά της Ζακύνθου:
«Σίγουρα υπάρχει περισσότερος κόσμος σε σύγκριση με τους προηγούμενους μήνες στο νησί μας. Η κορύφωση της σεζόν γίνεται τον Ιούλιο. Τώρα, δεν βλέπουμε κάποια τεράστια αύξηση της δουλειάς μας αυτή την περίοδο. Μπορούμε να πούμε ότι τα πράγματα είναι πιο συγκρατημένα.
Μέχρι στιγμής είχαμε αρκετούς ηλικιωμένους τουρίστες στο νησί μας. Τώρα, θα ξεκινήσουν να έρχονται διακοπές οι οικογένειες και μικρότερης σε ηλικία επισκέπτες.
Αξίζει να σημειωθεί, ότι κάποιοι πελάτες κάνουν παράπονα για τις τιμές που υπάρχουν στα κρέατα γιατί τα πράγματα έχουν ξεφύγει».
Τα σφαγεία
Ο κ. Ντ. Λούτας δήλωσε στον –Ε- αναφορικά με την έλλειψη σφαγείων από την Ζάκυνθο:
«Εδώ και πολλά χρόνια ακούμε για την κατασκευή των σφαγείων στη Ζάκυνθο και ακόμα δεν έχουμε δει τίποτα! Για να μπορέσει να λειτουργήσει ένα σφαγείο στο νησί μας, θα πρέπει πρώτα να δημιουργηθεί μια πρωτογενής παραγωγή.
Αν δεν δημιουργηθούν πρώτα μονάδες αιγοπροβάτων, τότε δεν γίνεται κάτι. Δεν μπορούμε να φτιάξουμε ένα σφαγείο και να μην έχουμε κτηνοτροφία στη Ζάκυνθο… Πρέπει να γίνουν όλα αυτά και να στραφούμε προς τα εκεί που μπορούμε να επενδύσουμε».
ΟΛΓΑ ΓΚΟΥΣΚΟΥ