Κατά την τρέχουσα περίοδο, η αγορά κρέατος παρουσιάζει μια εικόνα σχετικής σταθερότητας, καθώς δεν καταγράφονται σημαντικές αυξήσεις στις τιμές των προϊόντων.
Ωστόσο, η γενικότερη οικονομική κατάσταση εξακολουθεί να προκαλεί έντονο προβληματισμό. Η συνεχιζόμενη ακρίβεια, σε συνδυασμό με τις διεθνείς γεωπολιτικές εξελίξεις και ειδικότερα τον πόλεμο στη Μέση Ανατολή, επηρεάζει άμεσα το κόστος των καυσίμων. Έτσι, όλα είναι ρευστά γύρω από το ζήτημα των τιμών και ιδιαίτερα αυτές των κρεάτων.
Η ακρίβεια
Ο κ. Ντίνος Λούτας, έμπορος κρεάτων στη Ζάκυνθο, μίλησε στον –Ε- σχετικά με την κατάσταση που επικρατεί γύρω από τον τομέα του αυτή την χρονική περίοδο:
«Βλέπουμε ότι υπάρχει μια συγκρατημένη κατάσταση με τις τιμές των κρεάτων όσον αφορά το χοιρινό και το κοτόπουλο. Μπορούμε να πούμε ότι και για το κρέας του μοσχαριού είναι σταθερές οι τιμές, παρόλο που για 1,5 χρόνο υπήρχε μια ανοδική τάση.
Ίσως δούμε το επόμενο χρονικό διάστημα και μια μείωση των τιμών αλλά αυτό θα φανεί λίγο αργότερα. Η τιμή του χοιρινού και του κοτόπουλου είναι σταθερή. Ακόμα δεν γνωρίζουμε τι θα γίνει μετέπειτα διότι όλα εξαρτώνται από τις εξελίξεις με το πετρέλαιο, την ενέργεια και όλα όσα σχετίζονται με αυτά. Για παράδειγμα, οτιδήποτε και αν αλλάξει στο τομέα της ενέργειας, θα επηρεαστούν όλα τα υπόλοιπα είδη».
Οι τιμές των κρεάτων
Ο κ. Ντ. Λούτας αναφέρθηκε στις τιμές που υπάρχουν αυτή την περίοδο στα κρέατα της αγοράς:
«Η τιμή του κοτόπουλου κυμαίνεται από 3,80 έως και 4,50 ευρώ. Το φιλέτο κοτόπουλου κυμαίνεται από 6,50 έως 8 ευρώ. Η τιμή του χοιρινού κρέατος είναι από 5,50 έως 6,70 ευρώ. Η τιμή του μοσχαριού είναι από 6 έως 17 ευρώ».
Τα σφαγεία
Ο κ. Ντ. Λούτας δήλωσε στον –Ε- αναφορικά με την έλλειψη σφαγείων από την Ζάκυνθο:
«Το ζήτημα των σφαγείων είναι σύνθετο. Για να αντιμετωπιστεί η συγκεκριμένη έλλειψη, θα πρέπει πρώτα να υπάρχει ζωικός πληθυσμός. Από την στιγμή που το ζωικό κεφάλαιο οδεύει προς εξαφάνιση στο νησί μας, ποια έλλειψη μπορούμε να αντιμετωπίσουμε;
Αυτό που σκέφτονται οι περισσότεροι Ζακυνθινοί είναι να κατασκευάσουν βίλες ή ξενοδοχεία. Δεν απασχολεί τις αρχές να φτιάξουν έναν βιολογικό η τα σφαγεία ή να βελτιώσουμε την ποιότητα του νερού.
Με λίγα λόγια ο πρωτογενής τομέας έχει αφεθεί στο έλεος του θεού».
ΟΛΓΑ ΓΚΟΥΣΚΟΥ