Το τελευταίο χρονικό διάστημα οι τιμές στα βασικά είδη κρέατος, όπως το χοιρινό, το μοσχάρι, το κοτόπουλο, το αρνί και το κατσίκι, παρουσιάζουν αυξητική τάση. Η γενικότερη ακρίβεια που επικρατεί στην αγορά επηρεάζει άμεσα τα νοικοκυριά, τα οποία βλέπουν το κόστος στο καθημερινό τραπέζι να ανεβαίνει.
Την ίδια ώρα, οι εξελίξεις και η ένταση του πολέμου στη Μέση Ανατολή εντείνουν την ανησυχία για περαιτέρω αυξήσεις, καθώς επηρεάζονται οι μεταφορές, η ενέργεια και το κόστος παραγωγής. Έτσι, καταναλωτές και επαγγελματίες του κλάδου παρακολουθούν με προβληματισμό την πορεία των τιμών το επόμενο διάστημα.
Οι φόβοι του πολέμου
Ο κ. Ντίνος Λούτας, έμπορος κρεάτων στην Ζάκυνθο, δήλωσε στον –Ε- αναφορικά με την γενικότερη κατάσταση που επικρατεί λόγω του πολέμου στη Μέση Ανατολή:
«Σαφώς και υπάρχει μια ανησυχία όσον αφορά τον πόλεμο. Πιο συγκεκριμένα, δεν ξέρουμε πως θα εξελιχτούν τα πράγματα με τις μεταφορές των εμπορευμάτων για τα εισαγόμενα εμπορεύματα μας.
Αυτή την εβδομάδα διακρίνουμε μια μικρή αύξηση στις τιμές κάποιων προϊόντων, τα οποία μεταφέρονται με κοντέινερ. Αυτή είναι μια υποτονική περίοδος γιατί ακόμα δεν έχει αρχίσει η νέα τουριστική σεζόν. Όμως, μέχρι στιγμής δεν έχουμε εμφανείς αναταραχές.
Αν ο πόλεμος λήξει μέσα στο επόμενο δεκαπενθήμερο, πιστεύω ότι δεν θα έχουμε προβλήματα. Ακόμα δεν έχουμε μια σαφή εικόνα των πραγμάτων.
Αν ο πόλεμος δεν σταματήσει τότε θα υπάρξουν κάποιες αυξήσεις και στον δικό μας τομέα. Μπορεί να δούμε και ελλείψεις στο κομμάτι των εμπορευμάτων. Πρέπει να σημειωθεί, ότι χάνεται ο χρόνος με τις μεταφορές των εμπορευμάτων».
Οι τιμές των κρεάτων
Ο κ. Ντ. Λούτας αναφέρθηκε στις τιμές των κρεάτων που υπάρχουν αυτή την χρονική περίοδο στην Ζάκυνθο:
«Τώρα η τιμή του μοσχαριού κυμαίνεται από 11 ευρώ έως 13 ευρώ. Στα κοτόπουλα οι τιμές τους κυμαίνονται από 3,5 ευρώ έως και 4,5 ευρώ. Η τιμή του χοιρινού ξεκινάει από 5,50 έως και 6,50 ευρώ.
Η τιμή του χοιρινού και το κοτόπουλου έχουν πιο σταθερές τιμές αυτό το χρονικό διάστημα. Μπορούμε να πούμε ότι διακρίνουμε μια στασιμότητα έως και μείωση στις τιμές σε αυτά τα δυο είδη κρέατος».
Παραγωγή κ’ Πάσχα
Ο κ. Ντ. Λούτας απάντησε στον –Ε- σχετικά με την έλλειψη των αιγοπροβάτων και το φετινό πασχαλινό τραπέζι:
«Όσον αφορά το Πάσχα και τις τιμές που θα υπάρχουν σε κατσίκια και αρνιά, ακόμα δεν μπορούμε να γνωρίζουμε κάτι συγκεκριμένο διότι η αγορά αλλάζει καθημερινά. Για παράδειγμα, ένα γεγονός όπως είναι αυτό του πολέμου, μπορεί να επηρεάσει την παραγωγή και τις τιμές μέσα σε λίγες ώρες…
Παρόλα αυτά διαπιστώνουμε ότι υπάρχει μια μειωμένη παραγωγή των αιγοπροβάτων λόγω της ευλογιάς που κυριάρχησε τους προηγούμενους μήνες. Έτσι, θεωρώ ότι αυτή η μείωση της παραγωγής θα επηρεάσει το φετινό πασχαλινό τραπέζι. Επίσης υπάρχει ακόμα η δυσκολία της μεταφοράς των ζώων από νομό σε νομό. Για αυτό τον λόγο τα ζώα που δεν μπορούσαν να μετακινηθούν, τα έσφαξαν και τα έστειλαν στο εξωτερικό.
Πλέον, ο καταναλωτής δεν έχει την οικονομική δυνατότητα για να πληρώσει ένα αρνί για το Πάσχα σε πολύ υψηλές τιμές».
ΟΛΓΑ ΓΚΟΥΣΚΟΥ