Σε νέα φάση αντιπαράθεσης πέρασαν ξενοδόχοι και εστιάτορες με αφορμή την ποιότητα του παρεχόμενου φαγητού στις επιχειρήσεις και αυτή τη φορά ήταν η φράση σκυλοτροφές που χρησιμοποιήθηκε σε κάποια συνέντευξη και άναψε φωτιές μεταξύ των δύο επαγγελματικών ομάδων.
Οι εστιάτορες επιμένουν για τον περιορισμό του all inclusive στα ξενοδοχεία για να επιβιώσουν όλες οι τουριστικές επιχειρήσεις του νησιού και ζητούν ενημέρωση για τις προμήθειες που κάνουν οι ξενοδόχοι σε φαγητά ισχυριζόμενοι ότι είναι χαμηλής ποιότητας και γι’ αυτό υπάρχει μεγάλος ανταγωνισμός. Οι ξενοδόχοι από την πλευρά τους δηλώνουν ότι έχουν ελεγχθεί από τις εταιρείες με τις οποίες συνεργάζονται και τους φέρνουν τουρίστες ενώ παράλληλα προτείνουν στους εστιάτορες να προσφέρουν κι αυτοί σωστές υπηρεσίες για να δουλέψουν.
Το θέμα αναμένεται να απασχολήσει την επόμενη συνεδρίαση του Επιμελητηρίου, καθώς έχει σταλεί αφενός αναφορά από τον Πρόεδρο των εστιατόρων Τσιλιβή Νίκο Μποζίκη και αφετέρου απάντηση από τον Πρόεδρο ξενοδόχων Πλάνου Θεόδωρο Κολπονδίνο.
Η αναφορά σε σκυλοτροφές που σερβίρουν κάποιοι προκάλεσε την αντίδραση των εστιατόρων και με αφορμή τις αντιπαραθέσεις που είδαν το φως της δημοσιότητας πρέπει να ζητηθεί συστηματικός έλεγχος στα τρόφιμα που μπαίνουν στο νησί με το πλοίο και ειδικά τα κρέατα.
Κτηνιατρική υπηρεσία και Υγειονομικό μπορεί να επικαλούνται έλλειψη προσωπικού αλλά αν δεν γίνει πραγματικός έλεγχος στα τιμολόγια και στα τρόφιμα που μετακινούνται δεν πρόκειται να είμαστε σίγουροι για την ποιότητα του προσφερόμενου φαγητού αφού πλέον οι φήμες οργιάζουν!
Η αναφορά του Προέδρου των εστιατόρων κ. Μποζίκη ζητούσε να γίνει έλεγχος ώστε να μάθουμε πού προσφέρονται σκυλοτροφές και χαρακτήριζε απαξιωτική και προσβλητική τη στάση των ξενοδόχων μεσούσης της τουριστικής περιόδου.
Η απάντηση του κ. Θεόδωρου Κολπονδίνου που εστάλη στο Επιμελητήριο αναφέρει τα ακόλουθα:
«Πληροφορούμενος ότι ένα από τα θέματα της ημερήσιας διάταξης προς συζήτηση, είναι η αναφορά του φίλου Νίκου Μποζίκη, προς το πρόσωπό μου, θεώρησα, πρέπων να σας αποστείλω μια επιστολή μου ως απάντηση και επεξήγηση, σχετικά με τις «σκυλοτροφές», έτσι ώστε να μην γίνονται παρεξηγήσεις προς τα μέλη σας και την κοινή γνώμη.
Πριν όμως διαβαστεί η επιστολή μου, θα πρέπει πρώτα να διαβαστεί προς τα μέλη σας, η αναφορά του κ. Μποζίκη.
Η συγκεκριμένη αναφορά, συσχετίζει δύο διαφορετικά θέματα:
Θέμα 1ο: Το all inclusive, άσχετο με το θέμα μας, λέγοντας ότι «ο κλάδος των εστιατόρων βάλλεται από το all inclusive, σε σημείο τα καταστήματά μας να κινδυνεύουν να επιβιώσουν…» και «όλος ο τουριστικός κόσμος της καταγγέλλει το all inclusive ως αιτία της κατρακύλας».
Θέμα 2ο: Οι σκυλοτροφές.
Σχετικά με το 1ο θέμα, ο κ. Μποζίκης σύνταξε την αναφορά του, επηρεασμένος από το γεγονός ότι είναι κατά του all inclusive, και επίσης κάνει κατά καιρούς σε τοπικά ΜΜΕ, ασαφή, ανακριβή και ατεκμηριώτες δηλώσεις, όπως… 30% πτώσης του κλάδου της εστίασης, … 70% μείωση του τουρισμού από Έλληνες και επίσης κάνει διάκριση μεταξύ των τουριστών ανατολικού και δυτικού μπλοκ. Αυτές είναι δηλώσεις εντυπωσιασμού.
Το θέμα του all inclusive είναι ξεχωριστό, δεν είναι της παρούσης και μπορούσε να το συζητήσουμε κάποια άλλη στιγμή.
Να επικεντρωθούμε στο 2ο θέμα, τις σκυλοτροφές, διότι αυτός είναι και ο λόγος της παρέμβασής μου με την παρούσα επιστολή μου.
Ουδέποτε αναφέρθηκα σε επιχειρηματίες, όπως χαρακτηριστικά αναφέρει ο κ. Μποζίκης στην αναφορά του με έντονα γράμματα «οι επιχειρηματίες που δεν κάνουν σωστά την δουλειά τους» και «αντί να προστατεύουν τους πελάτες τους σερβίρουν σκυλοτροφές». Και δεν μπορούσα να αναφερθώ για το σύνολο των επιχειρηματιών, αφενός διότι δεν ήταν θέμα συζήτησης, και αφετέρου διότι το μεγαλύτερο ποσοστό τους προσφέρει ποιότητα, προσφέρει κατά κόρων τοπικά προϊόντα στις επιχειρήσεις τους, και δεν είναι τυχαίο που μεγάλος αριθμός τους σε περίοδο ύφεσης παρουσιάζουν αύξηση εργασιών τους.
Αναφέρθηκα όμως έντονα στην τεράστια έλλειψη ποιότητας του ζακυνθινού τουριστικού προϊόντος και της ανάγκης βελτίωσης αυτής της αναβάθμισης και της βελτίωσης των παρεχόμενων υπηρεσιών. Αναφέρθηκα στις σκυλοτροφές, ως συγκεκριμένο γεγονός, το οποίο έχει επιβεβαιώσει ο δημοσιογράφος του τοπικού ραδιοφώνου σε παλαιότερη εκπομπή του. Για το γεγονός αυτό υπάρχουν καταγγελίες στην υγειονομική υπηρεσία, καθώς επίσης και αναφορές στον ξένο τύπο για σκυλοτροφές. Συγκεκριμένα, κατά την επίσκεψή μου σε τουριστική έκθεση, ξένος δημοσιογράφος μου το ανάφερε και είχε κάνει ρεπορτάζ. Τέτοιες φήμες μαυρίζουν την εικόνα της Ζακύνθου, μαυρίζουν την τεράστια προσπάθεια επιβίωσης που κάνουν όλοι οι επιχειρηματίες.
Ουδέποτε αναφέρθηκα σε ότι ισχυρίζεται ο κ. Μποζίκης και κυρίως ουδέποτε αναφέρθηκα συκοφαντικά, ισοπεδωτικά ή με απαξίωση προς τους έντιμους επιχειρηματίες, που μοχθούν και ματώνουν καθημερινά.
Επίσης, θα ήθελα να σας παρακαλέσω, αν υπάρχουν στοιχεία ότι ξενοδοχεία all inclusive προσφέρουν σκουπίδια προς τους πελάτες τους, όπως αναφέρθηκε σε παλαιότερο συμβούλιό σας, παρακαλώ να μου γίνει σχετική ενημέρωση για την αντιμετώπιση τέτοιων γεγονότων.
Η Ζάκυνθος χρειάζεται ποιότητα, ταυτότητα, αυθεντικότητα και κυρίως συνεργασία και το εννοώ, διότι υπάρχουν λύσεις για την αντιμετώπιση των προβλημάτων που όλοι βιώνουμε. Μόνο έτσι η Ζάκυνθος θα παραμείνει στον παγκόσμιο τουριστικό χάρτη, μόνο έτσι θα επιβιώσουν οι επιχειρήσεις μας.
Τέλος, θα ήθελα να επισημάνω ότι αυτή την στιγμή, θα έπρεπε να ήμασταν σε ένα τραπέζι να συζητάμε και να καταστρώνουμε τα σχέδια για μια ανταγωνιστικότερη, ποιοτικότερη και βιώσιμη Ζάκυνθο και όχι να καταναλωνόμαστε σε θέματα χωρίς ουσία.
Παραμένω στην διάθεσή σας για οποιοδήποτε περαιτέρω διευκρίνιση».